Cake salé endives lardons comté

Bonjour tout le monde !!

Voilà tout est dans le titre ;).

Un petit cake salé recyclage comme je les aime.

Allez hop on reprend la base du cake inratable :

• 150 grs de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 10cl d’huile
• 3 oeufs
• 100 g de comté en dés
• 2 belles endives 
• 1 échalote hachée
• 100 g de lardons fumés
• sel, poivre

Coupez les endives en rondelles pas trop larges.

Dans une poêle faire revenir les lardons et les endives et l'échalote à feu doux, quand les endives sont cuites éteindre le gaz et laisser refroidir.

mélanger farine et la levure, réservez

fouettez les oeufs, le lait et l’huile et ajoutez progressivement le mélange farine/levure. salez, poivrez. ajoutez le comté et le mélange endives-lardons.

Verser dans un moule et faire cuire 30 à 40 mn au four préchauffé à 180°.