Pizza magique de Bouchra
Bonjour tout le monde !!
Comme vous vous en doutez depuis un petit moment je suis fan des pizza maison tout d'abord parce qu'elles sont déclinables à l'infini, elles sont excellentes même avec des fonds de frigo et bien meilleurs que les industrielles !!!
Quand j'ai vu la pizza magique de Bouchra sur le blog de Nesyla je me suis dit il faut que je l'essaie !!
eh bien je n'ai pas été déçue au contraire ! cette pizza est un délice bien que ma garniture soit différente de celle de Bouchra et Nesyla.
Bon assez papoter je vous livre la recette telle quelle je vous mettrai ensuite la garniture que j'ai mis ;)
Ingrédients:
- Pour la pâte:
- 250g de farine
- 1càs de levure de boulanger (pour moi 1 càc)
- 1càs d'huile d'olive
- 1càs de sucre
- Sel
- De l'eau tiède pour ramasser la pâte
- La garniture
- Une sauce tomate maison ou du commerce
- 1 poivron vert ou rouge coupé en dés
- Viande cuite de poulet, viande hachée ou du thon
- Fromage râpé
- Fromage en portion
- Des olives dénoyautées coupées en rondelles
ma garniture :
- du concentré de tomate pour le fond
- du thon mélangé à de la crème fraiche et du boursin cuisine ail et fines herbes
- 1/2 poivron jaune en petits dés
- des rondelles de chorizo
- du râpé
- des dés de feta marinés à l'huile
Préparation:
Préparer la pâte en mélangeant d'abord les ingrédients secs.
Incorporer l'huile d'olive puis petit à petit l'eau tiède et ramasser la pâte.
Laisser lever 30 mn.
Retirer une petites part de la pâte une fois levée et la diviser en petites boulettes égales.
Étaler le reste de pâte sur une plaque allant au four avec des bords élevés et recouverte de papier sulfurisé.
Fourrer chaque boulettes d'un petit morceau de fromage et la déposer autour de la pâte en les espaçant (là mon grand Loulou m'a aidé car j'ai compté 30 boulettes à fourrer lol !).
Étaler la pizza de sauce tomate, parsemer de fromage râpé, déposer la viande (ici viande hachée) cuite, les rondelles d'olives et les dés de poivron
Badigeonner les boulettes de lait et enfourner 10 à 15 minutes à température maximum de votre four, 250º pour moi.
Verdict : nous nous sommes régalés !!!
