Moelleux chèvre courgettes
Bonjour à tous !
Aujourd'hui je vous propose une recette de mon amie Boubou du blog Délicieusement Simple (dont le blog n'existe malheureusement plus) à l'époque ses photos m'avaient fait trop envie et j'avais une boite de lait concentré non sucré dont je ne savais que faire chouette j'avais trouvé la recette pour aller avec !!
Voici donc sa recette !!
Ingrédients pour 6 personnes
- 2 courgettes
- 200g de chèvre frais ( type Billy)
- 1 boite de 410ml de lait concentré (non sucré)
- 4 oeufs
- 1 bouquet de ciboulette
- 2 càs de farine
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180°
Laver et râper les courgettes grossièrement.
Écraser le chèvre à la fourchette. Laver et ciseler la ciboulette.
Mélanger dans une saladier, les courgettes, le lait, la ciboulette, les oeufs, la farine et le chèvre. Saler et poivrer.
Verser dans un moule à manquer beurré. Enfourner pour 35 à 4o mn .
Verdict : excellent !! je dirais quand même que ce moelleux ressemble plus à un flan salé plutôt qu'un moelleux.
