Muffins chorizo poivron

Publié le par Laurence

Bonjour tout le monde !!

Il vous arrive parfois de vouloir faire une recette et hop au dernier moment il vous manque tel ou tel ingrédient ? et bien chez moi c'était le cas lol !

j'étais partie sur la recette des muffins aux knackis qui rient de Popasan du blog On nem, on riz et je me suis aperçue que je n'avais plus de knackis ni de vache qui rit pffff....

J'ai donc gardé la base de sa pâte qui entre parenthèse est délicieux et bien moelleuse et j'ai utilisé à la place des knachis et de la VQR du chorizo et du poivron rouge hihihi.

Je les ai cuits au pie magic mais une cuisson au four est bien entendu possible !

Bon c'est pas tout mais il faut quand même que je vous mette la recette !!

alors pour environ 16 muffins il faut :

  • 200g de farine
  • 2 œufs
  • 10cl de crème liquide
  • 10cl d’huile végétale
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de chorizo que j'ai coupé en morceaux et hachés
  • 1/2 poivron rouge coupé en tout petits dés
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 petite échalote hachée
  • 1 petite gousse d'ail hachée
  • un peu de sel
  • un peu de poivre

 

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Dans un bol, battez les œufs avec la crème et l’huile. Poivrez.

Versez cette préparation dans le saladier et mélangez.

Ajouter ensuite tous les autres ingrédients.

Mettre votre Pie Magic en marche et attendre environ 5 mn qu'il préchauffe.

Verser de la pâte aux 3/4 des alvéoles et cuire 8 mn.

Si vous voulez les faire au four dans des moules à muffins, préchauffer votre four Th 180° et faire cuire vos muffins pendant environ 20 mn.

Nous les avons dégusté avec une bonne salade et comme il en restait quelques uns, le lendemain nous les avons légèrement réchauffés au micro-ondes et les avons mangés avec un apéritif .

Muffins chorizo poivron
Muffins chorizo poivron
Muffins chorizo poivron
Muffins chorizo poivron

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L'Alsacienne 28/06/2017 15:38

Exactement la recette que je cherchais ! Merci et à bientôt
Caroline (Les recettes de l'Alsacienne)

Chrystel 20/04/2017 18:03

Jolie garniture Laurence. ça me plait. Bisous

val 07/04/2017 09:39

cela me plait bien cette recette pour un soir!

Pounchki 28/03/2017 16:12

Une bien bonne idée en version mini pour l'apéritif :) bisous, bisous

samar 28/03/2017 02:05

tes muffins version salee sont super appetissants j'adore
bise