Ma première étoile feuilletée salée
bonjour tout le monde !!
Voilà !! je me suis enfin décidée à faire une étoile feuilletée !
J'en ai vu beaucoup sur le net, de très jolies, pleines de saveurs.
Alors pour cette première fois vous pardonnerez la maladresse de mon façonnage je ne suis vraiment pas douée pour ça.
Pour la réaliser j'ai utilisé :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- un peu de St Moret
- 1 boule de mozarella
- une dizaine de tranche de bacon
- du fromage râpé
- un peu d'herbes de provence en poudre
- un jaune d'oeuf + un peu de lait pour le dessus
La préparation et bien il n'y a rien de plus facile ! (enfin à part les torsades pour moi lol !)
Préchauffer d'abord votre four à 180°.
Sur la première pâte feuilletée déroulée j'ai étalé une couche de St Moret.
J'ai déposé ensuite le bacon assez harmonieusement (enfin ne prenez pas votre règle pour mesure hein !!)
J'ai parsemé de râpé puis posé des lamelles de mozarella.
On dépose ensuite délicatement la 2ème pâte feuilletée.
On pose un petit verre au centre et on découpe la pâte en parts égales.
et là ça se corse pour moi.
On torsade les parts du mieux que l'on peut lol !
Badigeonner de jaune d'oeuf et mettre à cuire environ 30mn attention cela dépend de votre four !! à surveiller pour que ça ne crame pas.
Allez en prime je vous montre le désastre dans mon four avec la mozarella qui se fait la malle lol !
Verdict :
Nous avons trouvé cela très bon avec une petite salade mais je pense que la prochaine fois je choisirai autre chose que la mozarella !!