Pain de mie bien moelleux !!

Publié le par Laurence

Coucou la compagnie !!

Je suis sûre que certains seront d'accord avec moi il n'y a rien de meilleur que le pain maison et en plus on sait ce qu'il y a dedans !!

A la maison petit louloute le préfère au pain industriel pour vous dire il préfère ma boulange à certains pains ou brioches de marques célèbres :).

Aujourd'hui je vous propose un délicieux pain de mie déniché sur le blog d'Elo Kitchen.

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Pour le faire il vous faudra :

  • 180 ml de lait
  • 80 ml d'eau
  • 2 càs de miel liquide
  • 2 càc de levure de boulanger déshydratée
  • 390 g de farine (400 g pour moi oups j'ai versé trop vite)
  • 1.5 càc de sel
  • 25 g de beurre mou

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Mettre tout les ingrédients dans l'ordre ci dessus dans la machine à pain

Lancer le programme "pâte seule".

Personnellement j'ai pétri au robot.

Dégazer et façonner.

Mettre la pâte dans un moule à cake.

Laisser lever à nouveau jusqu’à ce que le pâton double de volume.

Cuire 25 à 30 min au four préchauffé à 180°.

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Verdict : 

un très bon pain de mie bien moelleux.

Désolée pour la photo en coupe pas très jolie mais mes zhoms ne sont pas très doués pour couper le pain lol !

Pain de mie bien moelleux !!
Pain de mie bien moelleux !!
Pain de mie bien moelleux !!

Publié dans Pains et viennoiseries

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Melodie68 17/10/2016 14:05

Tu me donnes vraiment envie d'en refaire un rien que les photos me donnent envie :). Bisous