Brioche au muesli

Publié le par Laurence

coucou tout le monde !!!
Café ? thé ? chocolat chaud ? pour accompagner une délicieuse brioche ça vous dit ?
Une petite brioche qui a été appréciée par ma petite famille enfin sauf mon grand parce qu'il y a "des petites graines" pfff..
Ben oui dans le muesli il y a des petites graines style graines de lin.
Ça ne vous rebute pas les petites graines ? non ? alors je vous offre une tranche avec plaisir !!
DSCF7534Il vous faudra :
  • 500 g de farine
  • 50 g de muesli
  • 1 oeuf + lait = + 300 g
  • + 100 g de sucre
  • 5 g de sel
  • 1,5 càc de levure sèche de boulanger
  • 2 càs de beurre
DSCF7539hop on met tout dans la map programme pâte ou on pétrit à la main ou au robot à vous de choisir.
Pour moi c'est avec la map ;)
Une fois la première levée terminée, j'ai séparé mon pâton dégazé en 3 morceaux de poids identiques et j'ai mis dans un moule à cake assez grand.
2ème levée jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Cuisson au four préchauffé à 180° pendant 30 mn.
DSCF7532
alors ça vous tente ? servez-vous !!
concours 2014
Brioche au muesli
Brioche au muesli
Brioche au muesli

Publié dans Pains et viennoiseries

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