Filet mignon à la bière
Bonjour la compagnie !!!
Que diriez-vous d'une délicieuse recette pour vous réchauffer par ce sale temps ?
Je vous propose un excellent filet mignon à la bière découvert chez Christine du blog "De Flandres en Artois".
Je peux vous dire que nous nous sommes régalés et que je garde sa recette précieusement !
Allez en route pour la recette !!
Ingrédients :
- 1 Filet mignon
- 1 CS de farine
- 200 G de lardons
- 1 Grand verre de bière
- 1 petit verre d'eau
- 2 cs de cassonade
- 2 CS de crème fraîche
- huile d'olive
- des carottes en rondelles en plus pour moi
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y faire revenir le filet mignon quelques minutes, saupoudrer de la farine.
Ajouter à la viande les lardons, les laisser dorer puis ajouter la bière, l'eau, la cassonade (les carottes en plus pour moi :)).
Laisser cuire environ 40 Minutes.
Faire réduire la sauce et incorporer la crème fraîche.
Nous avons dégusté ce plat avec des frites huuuuuummmm !!
