Soupe au potiron carottes et ses fanes

Bonjour tout le monde !!

comment allez-vous aujourd'hui ?

Je vous propose une soupe aujourd'hui rien d'extraordinaire pour un dimanche lol !!

Je l'ai faite avec les carottes que mes louloutes zhom et moi étions allés récolter au verger de la Beussingue, je peux vous dire qu'elles n'ont rien à voir avec les carottes de supermarché !

Allez on s'y met !

Pour 4 personnes :

• 2 énormes carottes (ou 3-4 normales hihihi)
• 2-3 belles pommes de terre
• les fanes des carottes
• 1 petit quartier de potiron épluché coupé en cubes
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 marmite de bouillon de légumes
• eau
• sel
• poivre

On épluche et on coupe tous les légumes en morceaux.

Dans une cocotte minute faire dorer l'oignon et l'ail.

Ajouter le reste des ingrédients.

Affleurer d'eau et compter 15-20 mn de cuisson dès que la soupape siffle.

Mixer plus ou moins finement votre soupe (chez moi finement car les louloutes n'aiment pas les morceaux).

On déguste bien chaud pour se réchauffer ;) avec une touche de crème fraiche pour certains (hum hum !!)

Verdict : excellent ! !

chez moi la soupe c'est un repas du soir avec pain et fromage :)

Merci à toutes et à tous pour vos gentils commentaires qui me font chaud au coeur :)