Courgettes rondes farcies... ah ben non chez moi elles sont longues lol !!

Bonjour tout le monde !!! le soleil brille chez vous ? tant mieux !! rien de tel qu'un petit rayon de soleil pour avoir la pêche !!

Bon en voyant le titre de mon article vous avez du vous dire la Loulou elle n'en a encore fait qu'à son idée hihihi !! eh ben là c'était pas ma faute je n'avais que des courgettes longues alors je me suis dit tant pis je vais faire la jolie recette de ma copine Daphné dans une des jolies cocotte en pyrex offert par mon partenaire la Table d'Arc ;).

Allez je vous livre sa recette ! que j'ai concocté uniquement pour zhom mais je vous rassure j'ai goûté au plat quand même lol !!

• 2 courgettes rondes (pour moi une courgette longue)
• 100g de lardons
• une poignée de riz à poêler
• 2 vaches qui rit
• poivre
• beurre
• du râpé en plus pour moi

Je vous mets d'abord la méthode de Daphné puis la mienne en vert ;)

Coupez le chapeau des courgettes, videz-la et coupez en tout petit morceaux la chair de la courgette. Ajoutez la vache qui rit et hachez- la avec les courgettes.

Faire fondre du beurre dans une poêle, y faire revenir les lardons jusqu’à ce qu'ils colorent un peu. Ajouter les courgettes, poivrer. Laisser cuire 5mn environ.

Garnir vos courgettes et enfourner à 200° (four chaud) pendant 15 à 20mn .

Moi j'ai coupé mes courgettes en petits dés que j'ai fait revenir avec les lardons et le riz à poêler, j'ai ajouté ensuite la vache qui rit et un petit peu d'eau pour que le riz cuise bien.

Un fois le riz fondant et la sauce un peu réduite, j'ai mis dans ma petite cocotte (bon ça débordait largement pour couvrir avec le couvercle lol), j'ai mis du râpé et j'ai fait gratiner au four.

Bon les photos sont pas top mais ça vous donnera quand même un petit aperçu ;)

des petites nouvelles de ma moitié : il attend toujours son rendez-vous pour Lille :(