cookies brownies
Si vous avez envie d'une recette bien chocolatée elle est pour vous !!!
J'ai trouvé cette recette chez mon amie Llysa du blog Uneliyaasdebonneschoses.
Ce sont mes louloutes qui ont réalisé la recette sous mon oeil vigilant bien sûr lol !!
Voici donc la recette :
- 150 g de chocolat noir
- 40 g de beurre demi-sel
- 150g de farine
- 20 g de sucre semoule
- 50g de sucre cassonade
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
Dans un grand bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde.
Dans un autre récipient, mélanger les œufs et les deux sucres au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
Ajouter ensuite le mélange chocolat beurre au mélange mousseux. Bien mélanger puis incorporer la farine, la levure et le cacao.
Déposer des boules de pâtes sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 4 minutes à 150°C.
Les cookies brownies sont encore mous quand ils sortent du four, c'est normal. Il faut les laisser refroidir quelques minutes à la sortie du four afin qu'ils prennent de la matière. Ne les laissez surtout pas trop cuire car vous risqueriez de leur faire perdre tout leur moelleux fondant tant recherché !
Verdict : mes louloutes ont adoré !! moi j'ai trouvé que malgré une prolongation de cuisson mes cookies brownies restaient très collants et pâteux en bouche sûrement un problème avec ma levure chimique pff...
Enfin le principal c'est que mes louloutes ont aimé les faire bien qu'ils m'aient laissé la tâche ingrate de poser les tas de pâte collante sur la plaque en silicone et faire la vaisselle les petits monstres ! !
Je retenterai la recette avec une autre levure ;)
