Cookies au beurre de cacahuètes
J´ai emprunté cette excellente recette sur le blog de mon amie Yas uneliyaasdebonneschoses qui l'a trouvé elle-même sur le blog de BuLLe dont voici également le lien Les sucreries de Bulle
- 115g de beurre,
- 115g de beurre de cacahuètes crunchy,
- 50g de sucre semoule et 50g de cassonade,
- 2 oeufs de taille moyenne(50g),
- 265g de farine,
- 2 cuillères a café de levure chimique,
- 70g de pépites de chocolat noir et 70g de pralinoise coupés en dés (moi j'ai pris des oeufs de paques au choco blanc fourré praliné à la place de la pralinoise hihihi)
- j'ai ajouté des céréales Big Bang sur le dessus pour certains des cookies
Préchauffer le four a 180 degrés.
Faire ramollir le beurre au micro-ondes environ 30 s (ou le sortir avant du réfrigérateur).
Dans un saladier,mélanger les deux beurres a la fourchette.
Ajouter les oeufs et les sucres.
Toujours mélanger a la fourchette et ajouter la farine,la levure et les petites de chocolat.
Mélanger sans trop écraser (j'ai fait comme Yas j'ai mélangé à la fourchette ;))
Former des boules de la taille d´une noix,les aplatir légèrement (j'ai plus aplati à la 2ème fournée car ils ne se sont pas étalés).
Enfourner et faire cuire a 180 degres pendant 12 minutes (les bords doivent être légèrement dorés).
Verdict : excellents !!! ils n'ont pas fait un pli !!
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