Confiture de lait au chocolat
Bonjour tout le monde ?
Vous aimez la confiture de lait ? chez moi on adore !!
Aujourd'hui je vous propose une recette encore plus gourmande en lui ajoutant du chocolat.
Il s'agit d'une recette trouvée sur le blog de Dodie "Chez Dodie".
J'ai voulu pour une fois suivre la recette à la lettre Dodie préconisait de percer le couvercle de la boite chose que je ne fais habituellement pas et bien je dois dire que j'aurais dû suivre ma façon de faire vu le résultat dans la cocotte lol !
voici la recette en elle-même :
- 1 boite de 400g de lait concentré sucré en boite de conserve
- 100 g de chocolat (j'ai utilisé du noir Valrhona)
Percer le couvercle de la boite de lait concentré et mettre dans une cocotte minute (la prochaine fois je fais pas le trou et je couvre carrément d'eau comme d'habitude)
Verser de l’eau à mi hauteur de la boite et fermer la cocotte. laisser siffler pendant 30 minutes avant de sortir la boite (attention c’est chaud)
Verser la confiture de lait dans un récipient et lui ajouter le chocolat haché en morceaux jusqu’à ce que cela devienne homogène.
Verdict de cette confiture : une tuerie !!!!
Elle a la texture du Pastador vous vous rappelez cette fameuse pâte à tartiner que l'on mangeait à la petite cuillère ??
Le goût est extra mais ne ressemble pas au Pastador dommage ça aurait été l'apothéose mdr !!
Par contre un petit conseil si vous la conservez au frais n'oubliez pas de la sortie un bon moment avant de l'utiliser car elle durcit ;)
