Cookies sticks

Coucou les aminautes !!

Tout d'abord je vous souhaite un bon dimanche !!

Une petite gourmandise ça vous dit ?

Je peux vous dire qu'elle a été fort appréciée chez moi !!

Il s'agit des cookies sticks une recette d'Amandine mais que j'ai découvert chez Virginie en farfouillant sur son blog à l'occasion de son concours :)

• 100g de pépites de chocolat noir
• 100g  de pépites de chocolat au lait (j'ai remplacé par 50 g de chocolat blanc)
• 100g de chocolat noir (au lait pour moi)
• 1cac de cannelle
• 80g de beurre mou
• 125g de sucre roux
• 150g de farine
• 1 oeuf
• 1 cas de lait

Mélanger le beurre, le sucre et la cannelle.

Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine et les pépites de chocolat.

Terminer en ajoutant le lait.

Mettre dans des petits moules rectangulaires ou à financier (j'ai utilisé le moule finger dem...)

Et faire cuire au four 15mn à 180 °C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Démouler délicatement les cookies encore tièdes.

Mettre une cuillère à café de chocolat fondu dans chaque empreinte et couvrir immédiatement avec un cookie.

Bien tasser et laisser prendre au frais 30mn (j'ai mis sur ma terrasse avec les 6° que nous avions ça allait très bien lol !)

Sortir du frigo une demi-heure avant de déguster.

Si vous avez envie comme moi de participer au concours de Virginie vous avez jusqu'au 29 mars ;)

mon partenaire pour cette recette avec les fondettes de chocolat blanc :