Petits pains au fromage ail et fines herbes et aux graines

Publié le par Laurence

Bonjour tout le monde !!
Aujourd'hui je vous propose de délicieux petits pains parfaits pour accompagner un plat en sauce (ce que nous avons fait lol !) ou encore dégustés avec une lichette de beurre et un morceau de fromage oui bon je sais il y a déjà du fromage dedans !
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Pour 6 pains il vous faudra :
  • 250 g de farine
  • + 150 g d'eau
  • + 75 g de philadelphia ail et fines herbes (ou autre fromage du même type)
  • 1 càs de graines pour pain
  • 1 càc de levure de boulanger sèche
  • 4 g de sel
  • 1 càs d'huile d'olive
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j'ai tout mis dans la cuve de mon robot et j'ai pétri jusqu'à obtention d'une pâte lisse et qui se détache du bol (si nécessaire ajuster le pâton en rajoutant un peu de farine ou un peu d'eau suivant la texture).
Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Une fois la première levée terminée, dégazer le pâton et le diviser en parts égales.
Les bouler et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile en silicone.
Laisser de nouveau lever et cuire ensuite une quinzaine de minutes au four préchauffé à 210° avec une coupelle d'eau au fond du four.
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Verdict :
de bons petits pains ! désolée j'ai oublié une photo de la mie.
à vous d'ajuster la quantité de fromage suivant votre goût ;)
Il ne vous reste plus que 3 jours pour m'envoyer vos participations pour le concours ensuite il sera trop tard !!

concours 2014

Petits pains au fromage ail et fines herbes et aux graines
Petits pains au fromage ail et fines herbes et aux graines
Petits pains au fromage ail et fines herbes et aux graines

Publié dans Pains et viennoiseries

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