Gâteau moelleux au chocolat relooké pour l'anniversaire de ma moitié

Bonjour tout le monde !!

Ben voilà tout est dans le titre lol !!

Pour le gâteau j'ai pris la recette du gâteau moelleux au chocolat de ma chère Silvi du blog "La popote de Silvi".

Il est très simple à faire et super bon !!

désolée pour la photo je me suis aperçue après avoir coupé une part que j'avais oublié de le prendre entier lol !

Allez la recette !

• 150 gr de farine
• 140 gr de sucre
• 4 oeufs
• 125 gr de chocolat (pistoles chocolat noir Weiss pour moi)
• 1 sachet de vanillé
• 20 cl de crème fraîche légère
• 1 sachet de levure chimique
• (beurre juste pour beurrer le moule ou margarine )

Fourrage intérieur :

- une couche de ganache au chocolat blanc faite avec :

• 100 g de chocolat blanc de couverture Weiss
• 70 ml de crème liquide

- des framboises jaunes et rouges de mon jardin

- le reste de la briquette de crème liquide montée en chantilly avec 1 càs de sucre glace et un peu de chantifix.

Préparation du gâteau :

Au micro-onde, faire fondre le chocolat noir avec un peu d'eau (j'ai remplacé l'eau par la crème carrément hihihi !), jusqu’à qu'il soit mou mais pas liquide.

Y ajouter les oeufs un par un, en remuant entre chaque oeuf , ajouter ensuite le sucre , la vanille, mélanger , ajouter la farine, la levure , mélanger à nouveau, et pour finir ajouter la crème fraîche (euuuhh moi elle y est déjà lol !) .

Versez la préparation dans un moule a manqué préalablement beurré et fariné (pas eu besoin de fariner c'était un moule en silicone).

Cuire dans un four préchauffé a 180° pendant 25 min .

Alors pour moi 25 mn c'était pas assez il n'était pas assez cuit, j'ai remis 10 mn mais 5 mn aurait suffit à mon avis.

Je l'ai laissé refroidir puis je l'ai coupé en deux je l'ai garni avec la ganache, les framboises et la chantilly.

Je tiens à préciser que je n'ai pas de partenariat avec les chocolats Weiss mais que si ceux-ci m'en proposent un je ne le refuserai pas :)