Brownie cheesecake

Publié le par Laurence

Bonjour tout le monde !!

J'avais envie d'un dessert chocolaté et il me restait une boite de St Moret au frigo.

Je suis tombée sur cette recette sur le blog de Magalie du blog 1234fillesauxfourneaux 

Mes louloutes aiment le cheesecake et le brownie je me doutais bien qu'avec cette recette j'allais leur faire plaisir !

Bon assez de blabla je vous livre la recette :

Ingrédients :

Pour le cheesecake :

  • 200 g de fromage frais type Saint-Môret
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à soupe de farine

Pour le brownie :

  • 120 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre (75 g)
  • 40 g de farine

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C (th. 5).

Dans un saladier fouetter vivement le fromage frais avec l’œuf.

Ajouter le sucre puis la farine.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide. Réserver.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Mélanger lorsqu’il est bien fondu, versez le sucre et fouetter énergiquement le tout.

Incorporer les œufs un à un et enfin la farine.

Dans un moule à manqué ou à soufflé pas trop grand et bien beurré, répartir les 3/4 du mélange chocolaté.

Verser dessus le mélange au fromage et recouvrir enfin du reste de pâte au chocolat.

Avec le dos d’une petite cuillère former un escargot dans la pâte .

Enfourner environ 40 minutes.

Verdict :

excellent !! à refaire sans hésitation !!

Brownie cheesecake
Brownie cheesecake

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Maryse & Cocotte 01/10/2016 17:57

Depuis le temps que je veux le tester ce brownie cheese cake ... en tout cas il donne furieusement envie !

fimère 29/09/2016 21:56

il est bien fondant il a l'air succulent à noter
bonne soirée

agnesf 29/09/2016 20:52

une belle alliance de gourmandise ...toppissime !!! biz

Paloma 29/09/2016 13:02

Je n'ai jamais fait de cheesecake et je n'aime pas trop les gâteaux au chocolat, si j'ajoute que je fais très peu de gâteaux, cela veut dire que je ne suis pas prête pour faire cette recette, n'empêche que je trouve que l'as très bien réussi dans sa forme de cœur et qu'il doit être drôlement bon bisous

sotis 29/09/2016 11:21

rhoooooo qu'il est tentant ce gâteau!!!! bisous