Brownie cheesecake
Bonjour tout le monde !!
J'avais envie d'un dessert chocolaté et il me restait une boite de St Moret au frigo.
Je suis tombée sur cette recette sur le blog de Magalie du blog 1234fillesauxfourneaux
Mes louloutes aiment le cheesecake et le brownie je me doutais bien qu'avec cette recette j'allais leur faire plaisir !
Bon assez de blabla je vous livre la recette :
Ingrédients :
Pour le cheesecake :
- 200 g de fromage frais type Saint-Môret
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à soupe de farine
Pour le brownie :
- 120 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre (75 g)
- 40 g de farine
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C (th. 5).
Dans un saladier fouetter vivement le fromage frais avec l’œuf.
Ajouter le sucre puis la farine.
Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide. Réserver.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Mélanger lorsqu’il est bien fondu, versez le sucre et fouetter énergiquement le tout.
Incorporer les œufs un à un et enfin la farine.
Dans un moule à manqué ou à soufflé pas trop grand et bien beurré, répartir les 3/4 du mélange chocolaté.
Verser dessus le mélange au fromage et recouvrir enfin du reste de pâte au chocolat.
Avec le dos d’une petite cuillère former un escargot dans la pâte .
Enfourner environ 40 minutes.
Verdict :
excellent !! à refaire sans hésitation !!
