Gratin d'endives
Bonjour tout le monde !!
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gratin très simple à réaliser.
A la maison mon mari n'aime pas les endives crues par contre il les apprécie cuites que ce soit braisées, au jambon ou autre.
Cette fois-ci j'ai déniché ce gratin chez Lulu du blog La cuisine de Lulu.
Pour les faire il vous faudra :
- 4 endives
- 10 cl de crème liquide
- 100 grammes de lardons
- 1 échalote
- 20 cl de bouillon de volaille
- 60 grammes de gruyère râpé
Préparation
Laver les endives et les essuyer, couper les feuilles des endives en lanières.
Dans une poêle faire chauffer de la matière grasse. ajouter les endives, faire cuire une dizaine de minutes, qu'elles soient dorées, puis ajouter le bouillon, faire cuire jusqu'à ce que les endives soient fondantes.
Faire dorer les lardons. Dans un saladier mélanger la crème et le gruyère râpé, rajouter les endives et les lardons, bien mélanger.
Verser le tout dans un plat à gratin préalablement beurré. Enfourner dans un four chaud thermostat 6 pour vingt minutes
C'était très bon mais attention ne faites pas comme moi mes cocottes étaient un peu petites et la sauce a légèrement débordé dans mon four :$
Cette recette vous a plu ? si vous testez, venez me raconter je vous mettrai à l'honneur sur ma page fb
