Basboussa à la noix de coco
Bonjour tout le monde !!
Aujourd'hui je vous propose un gâteau que j'aime beaucoup, très facile à faire.
Cette fois-ci j'ai testé la recette de Basboussa à la noix de coco d'Oum-Hamza du blog oumhamzacuisine.
Ce gâteau a été bien apprécié !
Voici sa recette :
- 1 verre de semoule fine
- 1 verre de farine
- 1/2 verre de sucre
- 1 verre de noix de coco
- 1 verre de lait
- 3/4 verre d'huile neutre
- 2 oeufs
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour le sirop:
- 3 verres d'eau
- 1 verre et demi de sucre
Préchauffer le four à 180°C. Dans un blender mettre le sucre, sucre vanillé, les oeufs, la lait, l'huile et battre quelques secondes.
Dans un saladier mélanger, la semoule, la farine, la noix de coco, et la levure chimique. Verser dessus le premier mélange liquide et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Verser la pâte dans le moule de votre choix et enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les basboussa soit dorés.
Pendant ce temps préparer dans une casserole avec le sucre et l'eau et laisser bouillir 15 min.
Sortir les basboussa du four et les arroser du sirop tiédi en 3 fois jusqu'à ce qu'ils soient bien imbiber.
Petite anecdocte : il m'arrive souvent de lire trop vite les recettes et là je mets mon plat au four et heureusement je me suis dis mais y a-t-il de la levure ?
je vérifie oups je l'ai oublié et hop ni une ni deux je ressors le plat du four (heureusement il n'y était resté que 10 secondes), je remets ma pâte dans mon saladier et hop je rajoute la levure oh là là oum-hamza j'ai failli rater ta recette ! lol