Gâteau aux poires

Aujourd'hui coup de fil de ma soeur : "allo on peut venir boire un café ?"

"euuuhhh oui bien sûr !"

ah ben oui mais j'aime bien offrir un truc à déguster avec le café alors hop ni une ni deux je fouine dans mes recettes glanées ici et là sur le net et les blogs des copines mais voilà il manque toujours ceci ou cela alors hop on improvise avec ce que l'on a dans le frigo et les placards.

De plus je venais de recevoir mon moule étoile Demarle alors autant l'essayer !

Pour ce gâteau j'ai utilisé :

6 oeufs

180 g de sucre

200 g de farine

150 g de fromage blanc

50 g d'huile (ou beurre fondu si vous préférez)

1 boite de poires au sirop.

J'ai mélangé tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.

J'ai ajouté les poires bien égouttées et coupées en morceaux grossiers.

J'ai versé dans mon moule et hop 1 h au four préchauffé à 180°.

J'ai voulu mettre des pépites de chocolat sur le dessus et je me suis rappelé après qu'en démoulant après elles seraient sur le dessous pffff.

Verdict : mes invités l'ont trouvé très bon, une texture entre le gâteau et le flanc pour une impro c'était pas trop mal ;)