Crème glacée maison sans sorbetière

Publié le par Laurence

Bonjour à tous !!

Aujourd'hui je vous propose une recette de crème glacée maison sans sorbetière.

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai bien une sorbetière mais jamais assez de place dans le congélo pour placer le contenant pff...

Je me suis donc décidée à tester la recette de Muriel qui en dehors du topping ne demande que deux ingrédients oui oui !! 2 ingrédients !

 

Pour faire cette crème glacée il vous faudra : 

  • 400 ml de crème liquide entière bien froide
  • 250 g de lait concentré sucré 

Mon mari ayant acheté 1 litre de crème liquide et la boite de lcs contenant 394 g j'ai donc fait 1,5 fois la recette.

Pour le topping j'ai utilisé pour la moitié :

  • un reste de curd citron-mandarine maison + chantilly
  • du caramel beurre salé maison + pépites de daim + chantilly

 

Passons à la préparation :

J'ai utilisé mon robot et j'ai fouetté la crème pour la transformer en une chantilly bien ferme.

On arrête le robot et on verse sur la chantilly le lait concentré sucré.

On remue doucement avec une spatule ou une maryse pour l'intégrer à la chantilly en partant du centre vers les bords pour éviter de faire retomber la chantilly.

Verser ensuite cette préparation soit dans un récipient genre bac à glace vide soit dans des petits contenants.

On ajoute le topping de son choix et hop au congélateur pour au moins 4 h.

Avant la dégustation vous pouvez comme moi ajouter des pépites de daim ou chocolat et un peu de chantilly (pour moi en bombe oups !!)

 

Verdict : les louloutes ont adoré et m'ont bien entendu demandé d'en refaire lol !

Si vous êtes fan des sundae d'un certain fast food cette recette est pour vous !!

Publié dans Glaces et sorbets

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Chrystel 05/06/2017 10:36

ça fait plusieurs jours que je veux tester cette recette mais je n'y mets pas faim. Tes photos sont totalement irrésistibles, Laurence. Il faut vraiment que je me lance. Bisous

Paloma 01/06/2017 17:27

Heureusement que je n'étais pas invitée chez toi, j'aurai eu du mal à me retenir à en prendre plusieurs de cette gâterie, ce n'est pas mal de faire ton curd toi même, depuis le temps que je dis que je veux en faire un

cuisinezcommeceline 01/06/2017 17:14

avec cette chaleur je te demanderais bien un pot lol ça donne envie

Melodie68 25/05/2017 10:52

Je ne sais pas si mon commentaire a passé alors je me répète. Comme tes louloutes j'en salive rien qu'en voyant les photos ;). Bisous

Melodie68 25/05/2017 10:50

Je suis comme tes louloutes j'aurais adoré ;).Rien qu'à voir les photos je salive déjà :D. Bisous