Omelette champignons lardons pommes de terre

Publié le par Laurence

Bonjour tout le monde !!

Vous allez me dire quoi de plus simple qu’une omelette eh bien oui pour un repas du soir c’est ce que j’ai préparé.

Ce qu'il y a de bien dans les omelettes c'est que l'on peut rajouter tout un tas de trucs : du fromage, un reste de légumes  etc...

J’ai trouvé dans mon frigo pour deux personnes :

  • quelques pommes de terre cuites à la pelure,
  • des champignons de Paris frais,
  • des lardons,
  • 100 ml de crème liquide
  • 1/2 cube d’assaisonnement ail persil
  • du poivre du moulin
  • 5 oeufs

Dans une poêle j’ai fait revenir mes champignons coupés en lamelles, les pommes de terre épluchées et coupées en lamelles et les lardons.

J’ai ajouté l’assaisonnement ail persil en l’émiettant et j’ai bien mélangé.

Pendant ce temps dans un bol j’ai battu mes œufs avec la crème liquide et le poivre.

J’ai versé sur mes champipi , pdt lardons et j’ai fait cuire à feu pas trop fort.

Voilà c’était ma recette sans casse-tête certes pas digne de Paul Bocuse mais très bonne quand même mdr !!

Publié dans Divers

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