Cookies fourrés à l'oreo

Publié le par Laurence

Bonjour tout le monde !

Tous les jours je reçois la newletter de Pinterest et là je suis tombée en extase devant de très gourmands cookies !

Avez-vous déjà vu Homer des Simpsons salivant devant les donut's ben.... c'était limite que je fasse la même chose lol !!

Hop ni une ni deux j'ai donc acheté des oreo (ouais je sais pas bien !!).

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J'ai déniché cette recette en fait sur le blog Amy mais en fait le véritable auteur de la recette se nomme Picky Palate

Bon je vous avouerai n'avoir fait que la moitié des ingrédients mais je vous mets les quantités originales (merci Mr Google pour la traduction)

  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 3/4 tasse de lumière emballé sucre brun
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 3 1/2 tasses de farine
  • sel 1 cuillère à café
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 paquet Double Stuff biscuits Oreo

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INSTRUCTIONS

Préchauffez le four à 350 degrés F (pour moi 180°).

Dans un récipient mélanger le beurre, la cassonade, le sucre en poudre pour obtenir un mélange bien crémeux.

Ajouter ensuite les oeufs et la vanille.

Dans un autre récipient mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Incorporez lentement le mélange oeufs-beurre-sucres et les pépites de chocolat.

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Avec une cuillère former des boules avec la pâte.

Placez une balle sur le dessus d'un biscuit Oreo et une autre balle sur le fond.

Sceller les bords ensembles en appuyant pour recouvrir complètement l'oreo.

Placez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire environ 13 mn selon votre four.

Verdict : 

Excellent !! bien copieux !

Alors mes astuces : comme ce n'était pas évident de former les cookies j'ai utilisé un emporte-pièce rond un peu plus grand que l'oreo, j'ai placé un peu de pâte, posé l'oreo et recouvert de pâte en tassant un peu pour que la pâte remplisse aussi le pourtour de l'oreo.

J'ai ensuite démoulé (là pas de souci la pâte "légèrement" grasse coulisse presque toute seule hihihi !!) et j'ai bien soudé les bords.

Par contre à vous de voir la quantité de pépites car j'ai eu du mal à former les cookies avec les pépites qui ne voulaient pas bien s'incorporer tellement j'en avais mis lol !

Bon je vous avouerai que ces cookies sont bien caloriques mais pas besoin d'en manger une tonne !!

Comme dit fiston (et je peux vous dire qu'il a un solide appétit pour ce genre de truc) 2 cookies max sont suffisants pour un goûter.

Cookies fourrés à l'oreo
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