Gâteau de semoule à l'orange

Publié le par Laurence

bonjour tout le monde !!

Je ne sais pas si pour vous c'est pareil mais il m'arrive parfois en voyant une recette, une photo d'avoir envie de la faire.

Je suis toujours en admiration devant les réalisations de ma copinaute Maryse & Cocotte aussi quand j'ai vu son gâteau à la semoule je me suis dit qu'il fallait que je le fasse !!

Et j'ai eu raison il était bien bon ce gâteau !!

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pour la pâte à gâteau :

  • 3 œufs
  • 1 verre à sucre
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d’huile
  • 3 verres de semoule fine
  • 1 schet de levure chimique
  • le zeste d’une orange

pour le sirop :

  • le jus de quatre oranges
  • 3 c à s de miel
  • 1 c à s de sucre semoule

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Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Ajoutez ensuite le lait, l’huile, la semoule en trois fois et la levure, bien mélanger pour obtenir un mélange bien homogène.

Ajoutez le zeste et mélangez à nouveau.

Versez votre pâte dans un moule beurré, ou un moule en silicone.

Enfournez entre 30 et 40 mn.

Pendant ce temps, préparez le sirop en versant tous les ingrédients qui le compose.

Mélangez jusqu’à ébullition, et laisser frémir quelques minutes.

Lorsque votre gâteau est cuit, le sortir, le démouler sur une grille posée sur une assiette plus grande.

Versez le sirop encore chaud.

Saupoudrez de noix de coco râpé (pas mis), et laissez complètement refroidir.

Verdict : 

un bon gâteau au bon goût d'orange !

Pour le sirop, j'ai laissé le gâteau dans le moule et j'ai versé uniformément le sirop dessus et j'ai attendu qu'il soit complètement absorbé par le gâteau ;).

le verre employé a une contenance de 200 ml.

Gâteau de semoule à l'orange
Gâteau de semoule à l'orange

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