Gâteau au chocolat et au mascarpone

Publié le par Laurence

 Bonjour à tous !

Aujourd'hui je vous propose un bon gâteau au chocolat bien réconfortant.

Il s'agit d'une petite recette trouvée sur le blog de tendres gourmandises qui elle-même l’a trouvé sur le blog de tout un régal.

gâteau choco mascarpone

mes modifs entre parenthèses

Ingrédients:

  • 200g mascarpone (300 g pour moi)
  • 150g chocolat noir (200 g + 1 càs de cacao sans sucre)
  • 100g chocolat au lait en morceaux
  • 100g beurre mou (j’en ai pas rajouté)
  • 100g sucre (150 g de sucre)
  • 3 oeufs (4 oeufs)
  • 150g farine (220 g de farine)
  • 1 c à c extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure (6g) (2 càc de levure)

gâteau choco mascarpone

Battre le beurre mou avec le sucre.

Ajouter la mascarpone, les oeufs et la vanille.

Faire fondre au bain marie les 150g de chocolat noir.

Quand il est fondu ajouter au mélange mascarpone, mélanger.

Tamiser la farine et la levure.

Ajouter progressivement la farine et la levure dans le mélange précédent.

Ajouter les morceaux de chocolat au lait, mélanger pour qu’ils soient bien incorporés.

Verser le tout dans un moule à cake, à T°160, 40 minutes

Verdict : j’ai jamais mangé de gâteau au chocolat aussi bon.

Gâteau au chocolat et au mascarpone
Gâteau au chocolat et au mascarpone

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