Cake aux jaunes d'oeufs

Publié le par Laurence

Coucou tout le monde !!

Une nouvelle semaine qui débute, je vous la souhaite douce  et ensoleillée.

Pour bien débuter je vous propose un délicieux cake déniché chez ma copinaute Samar.

Il est idéal pour écouler des jaunes d’œufs dont vous ne savez que faire.

Pour faire cette recette j'ai utilisé les jaunes d’œufs en poudre de mon partenaire Protegg.

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Allez en route pour la recette :)

Il vous faudra :

  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 œuf entier
  • 250 g de sucre en poudre (200 g pour moi)
  • 100 g de fromage blanc (crème fraîche épaisse pour moi)
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre mou
  • 2 c-a-s de rhum (1 càs d'eau de fleur d'oranger pour moi)
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Fouetter l’œuf, les jaunes et le sucre.

Ajouter le fromage blanc (la crème épaisse pour moi), puis la farine mélangé à la levure, le beurre et l'arôme de votre choix (fleur d'oranger pour moi).

Verser dans un moule à cake beurré et fariné s'il n'est pas en silicone et enfourner pour 30 à 40 min dans un four préchauffé à 180° (la durée dépend de votre four !!).

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Pour vérifier si mon cake est cuit j'enfonce un pic en bois (genre pic pour les cakes pop) quand il ressort sec c'est bon ;).

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Verdict :

un très bon cake bien parfumé dont les enfants se sont régalés !!

à refaire sans hésitation !

Mes partenaires pour cette recette :

http://www.protegg.com/Logo_Cakemart.fr

Cake aux jaunes d'oeufs
Cake aux jaunes d'oeufs
Cake aux jaunes d'oeufs
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