Gâteau moelleux aux fraises

Publié le par Laurence

Bonjour tout le monde !!

Dernière ligne droite avant le week-end et le soleil brille pourvu que ça dure !!!

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau aux fraises, pas trop sucré, pas trop calorique que demander de mieux ???

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Pour le faire il vous faudra pour environ 6 parts (mon moule fait 20 cm de diamètre)

  • 150 grs de farine,

  • 50 grs de beurre mou

  • 2 oeufs,

  • 100 grs de sucre,

  • 1 sachet de levure chimique

  • 5 càs de lben (lait ribot, lait fermenté)

  • un peu de confiture pour faire briller (pour moi confiture de framboises jaunes maison ;))

  • des fraises

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Dans un récipient, mélanger le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange bien lisse.

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, le lben.

Astuce de ma copine Nani je mélange à la fourchette pour éviter d'obtenir une pâte caoutchouteuse à la cuisson.

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Versez ce mélange dans votre moule beurré fariné si ce n'est pas un moule en silicone.

Enfoncez délicatement les fraises.

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Cuire au four préchauffé à 180° environ 30 mn suivant le four.

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J'ai fait ce gâteau pour le goûter chez belle-maman seul jour de la semaine où je m'octroie une "petite folie" lol !

J'ai adoré ce gâteau !!

si vous testez, venez me raconter ;)

 

Gâteau moelleux aux fraises
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