poêlée pak choï carotte courgette

Publié le par Laurence

Coucou tout le monde !!!

Comment allez-vous aujourd'hui ?

Ici le beau temps est là depuis 3 jours et on aimerait bien que cela dure :)

Que diriez-vous d'une sympathique poêlée de légumes ?

Bon la présentation n'est pas digne d'un chef mais je me suis régalée !!

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j'ai utilisé pour 2 personnes :

  • 2 choux pak choï
  • 1 carotte
  • 1 petite courgette
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 1 marmite de bouillon de légumes
  • un peu de matière grasse

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On commence par couper les feuilles de pak choï en lanières après les avoir passées sous l'eau pour les nettoyer.

On épluche la carotte et avec un économe on fait des bandes.

On fait également des bandes avec la courgette (après l'avoir nettoyée bien sûr !!)

Dans une sauteuse on fait fondre un peu de beurre et on y fait cuire à feu doux les légumes après avoir mouillé d'eau et ajouté la marmite de bouillon.

Les légumes sont prêts quand ils sont tendres.

Je les ai servi avec un steak haché et un petit pain maison à l'oignon ;)

Verdict :

on s'est régalé ! un plat léger pour le soir auquel on peut rajouter un féculent pour un plat plus consistant.

Alors ça vous parle ? venez me raconter !!!

si vous ne connaissez pas le pak choï ou bok choy ou chou chinois lol ! c'est ça :

source image : http://www.recettes-cuisine-afrique.info/IMG/jpg/bok-choi.jpg
poêlée pak choï carotte courgette
poêlée pak choï carotte courgette

Publié dans Légumes et féculents

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