Coucou tout le monde !!
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'adore les cookies et dès que je rencontre une recette appétissante et pas trop calorique (lol !) eh bien je teste.
Aujourd'hui je vous propose donc de délicieux cookies !!
Servez-vous !!
Ingrédients
-
115 g de beurre mou
-
220 g de farine
-
1 oeuf
-
200 g de sucre roux (j'ai mis un peu moins de 150 g)
-
2 cuill. à soupe de sucre
-
1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude
-
1/2 cuill. à café de levure chimique
-
1/2 cuill. à café de sel
-
1 cuill. à café d'extrait de vanille
-
1 1/2 cuill. à café d'expresso en poudre (pas mis)
-
200 g de pépites de chocolat
-
50 g de noix diverses (j'ai mis des amandes effilées et des noix de pekan)
Préparation :
Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et l'expresso en poudre.
Ajoutez petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate.
Mélangez rapidement le tout puis ajoutez les pépites de chocolat ainsi que les noix.
Formez des boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant car la pâte s'étale un peu à la cuisson.
Enfournez à 140°C pendant 20 à 25 minutes. (j'ai mis au four à180° pdt environ 15 min)
source : miminecuisine.canalblog.com/
