Pain au lait cuit en cocotte

Publié le par Laurence

Coucou les aminautes !
Que diriez-vous d'un délicieux pain cuit dans une cocotte au four ?
Eh bien en route pour la recette !!
  • 315 ml de lait
  • 70 g de beurre
  • 2cc de sel
  • 3càs de sucre
  • 555 g de farine spéciale pain ou T55
  • 2cc de levure de boulanger
  • 70 g de raisins secs (facultatif) pas mis
  • 70 g de fruits confits (facultatif) pas mis
j'ai fait le programme pâte.
2ème levée dans une cocotte ultra-21 tupperware (que maman avait oublié à la maison ;)).
cuisson départ à froid, la pain a soulevé le couvercle mdr
 
source : livre "300 recettes pour la machine à pain"

Publié dans Pains et viennoiseries

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