Gâteau au lben et au citron

Publié le par Laurence

Coucou tout le monde !!
Envie d'une petite douceur dans ce monde brutes ?
Ce gâteau est pour vous !!!
Je l'ai déniché chez ma copinaute Natt du blog "A table chez Natt"
Ce gâteau est un délice !! je le garde dans mes tablettes c'est sûr !
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  • 125 gr de beurre fondu
  • 250 ml de sucre (200ml largement suffisant pour moi)
  • 375 ml de farine
  • 125 ml de elben (lait fermenté)
  • le zeste d’un citron (pas mis)
  • 2 cs de jus de citron (j'ai remplacé par 1 càc d'arôme de citron d'italie)
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 oeufs
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Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les oeufs, le jus de citron et le elben.
Incorporer le beurre.
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Verser dans le moule de votre choix.
Cuire four chaud 180° environ 30 mn.
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Verdict :
j'ai fait ce gâteau mercredi pour porter chez belle-maman (eh oui le petit rituel du mercredi hihihi !)
nous avons adoré !
Bon j'ai voulu le faire dans le moule tablette mais comme le gâteau s'est bombé à la cuisson impossible de le mettre de ce côté là et quand je l'ai posé sur une assiette un morceau s'est cassé d'où le morceau "grossier" pour la photo lol !
mais vous remarquerez que je vous offre un rayon de soleil et quelques fleurs de mon jardin pour me faire pardonner :)

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