Pain de mie moelleux

Publié le par Laurence

Coucou les aminautes !!

Que diriez-vous d'une bonne tranche de pain de mie pour le petit déj ou le goûter ?

J'en ai découvert un délicieux chez ma copine Julia du blog "La cuisine de JuliaT et Agathe".

Il n'a pas fait long feu chez moi bien qu'ayant un peu galéré pour ajuster le pâton, ma farine demandait peut-être plus de liquide que celle de Julia lol !

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  • 230 ml de lait (un peu plus pour moi)
  • 2 c. à café de sel
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 450gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 20gr de beurre mou

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J'ai tout mis dans la machine à pain  programme "pâte" (là j'ai dû rajouter du lait car mon pâton ne se formait pas).

A la fin du programme sortir la pâte la pétrir un peu.

Façonner votre pâton et le placer dans un moule à cake préalablement chemisé de papier sulfurisé (pour moule en silicone donc pas besoin).

Couvrir à nouveau et laisser lever encore 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C badigeonner la pâte avec un peu de lait et enfourner pour 25 minutes.

Publié dans Pains et viennoiseries

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