Tuiles aux graines de sésame et à l'anis vert

Publié le par Laurence

Bonjour ! bonjour !! comment allez-vous aujourd'hui ??

Moi je stresse un peu car c'est le jour J pour la consultation de ma moitié à Lille et il va falloir que j'attende la fin d'après-midi pour savoir ce qu'il s'est dit là-bas.

Allez restons zen !!!

En attendant je vous propose une petite gourmandise à grignoter sans faim : les tuiles aux graines de sésame et à l'anis de Lolie.  C'est un délice croyez-moi !!

Voici la liste des ingrédients :

  • 1 blanc d’oeuf
  • 40g de sucre
  • 30g de farine
  • 20g de beurre fondu
  • 10cc de graines de sésame
  • 1cc1/2 de graines d’anis vert (j’utilise de l’anis en poudre)

Mélangez le blanc d’oeuf avec le sucre, puis ajoutez la farine et enfin le beurre fondu. Le mélange doit être homogène et lisse.

Ajoutez les graines.

Sur une feuille de silpat ou de papier sulfurisé versez une petite quantité de pâte que vous étalez le plus finement possible… ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.

Enfournez à 180°c (four préchauffé) pour 8 minutes environ (surveillez ça colore vite).

Décollez les tuiles avec précaution (elles sont fragiles car très fines) et faites les refroidir soit à plat soit en leur donnant une forme quelconque…

Si vous testez dites le moi ;)

 

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