Rösti de pommes de terre et saumon fumé

Publié le par Laurence

 

Une délicieuse recette empruntée à mon amie Feloussa du blog Bienvenue dans la cuisine d’oum maryem.

 

Une recette très simple mais déli-cieu-se !!

 

 

Pour 8 rösti il vous faut :

  • 1 grosse pomme de terre (pour moi 2 qui devaient être plus petites que la sienne)
  • 2 petites echalottes
  • 2 tranches de saumon
  • coriandre fraiche (pas mis je n'en avais pas)
  • sel poivre
  • 1 oeuf (2 petits pour moi)

 

 

Ciseler finement les echalottes,

 

hacher la coriandre,

 

couper le saumon en fine lamelles,

 

raper la pomme de terre,

 

 

casser l'oeuf sur les autre ingrédients,

 

Déposer deux cuillerées dans un petit bain d'huile faire dorer sur les deux faces.

 

 

Dégustées avec une bonne salade nous nous sommes régalés !!!

 

Merci Feloussa !!!

 

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Rösti de pommes de terre et saumon fumé
Rösti de pommes de terre et saumon fumé
Rösti de pommes de terre et saumon fumé
Rösti de pommes de terre et saumon fumé

Publié dans Légumes et féculents

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