Gâteau au lait en poudre grillé
Bonjour tout le monde !!
Vous allez bien ? il ne fait pas trop froid par chez vous ?
Ici les températures ont dégringolé.
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau très facile à faire avec un goût très sympa !
Il s'agit d'une recette de Naouel du blog Evasion culinaire
(1 tasse = 250 ml)
- 1 tasse de lait en poudre instantané
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile
- 1/2 tasse d'eau ou de lait
- 2 œufs
- 1 paquet de levure chimique
- 1 càc d'extrait de vanille
- Amandes effilées pour la déco
Dans une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse et sur feu doux, faites griller le lait en poudre en remuant très souvent. Faites attention, il va vite brunir, il ne faut pas le brûler mais juste le griller.
Dans un saladier, battez rapidement avec un fouet manuel les oeufs, le sucre et la vanille. Rajoutez l'huile et le lait (ou l'eau). Enfin, incorporez le lait en poudre grillé.
Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la au mélange à l'aide d'une maryse.
Versez la pâte dans un moule à manqué, parsemez d'amandes effilées et en fournez à 150-160°C pendant 25 à 30 mn (selon votre four). Laissez refroidir au moins 5 minutes avant de démouler.
J'ai fait demi-mesure et fait cuire dans un moule à cake pas trop grand.
