Tajine de poulet à la ratatouille

Publié le par Laurence

Bonjour tout le monde !!

Des pilons de poulet qui attendaient sagement, une envie de ratatouille mais pas du tout envie de surveiller la cuisson.

Hop ni une ni deux j'ai sorti mon plat tajine et comme à mon habitude j'ai fait revenir ma viande dans ma sauteuse avant de tout mettre dans le tajine.

Les ingrédients :

  • 8 pilons de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron orange
  • 3 belles tomates
  • 1 courgette pas trop grosse
  • 1 aubergine
  • 1 càc d'herbes de provence
  • 1 bouillon marmite de légumes
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Donc comme je le disais plus haut j'ai fait revenir ma viande puis mon oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive dans ma sauteuse anti-adhésive.

Pendant ce temps j'ai coupé mes légumes en dés pas trop gros.

J'ai tout mis dans le tajine avec un petit verre d'eau et hop au four th 150° pour environ 2 heures en surveillant quand même de temps en temps qu'il reste un fond de sauce.

Tajine de poulet à la ratatouille
Tajine de poulet à la ratatouille
Tajine de poulet à la ratatouille

Publié dans Viandes et Volailles

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cisca 24/08/2016 11:14

Miammmm un plat que j'adore
Bizzz

cisca 24/08/2016 14:45

Je vais le faire pour demain midi, mais dans une sauteuse car je n'ai pas de tajine

lesdelicesdethithoad 23/08/2016 10:44

c'est tout à fait de saison!
bises

Cuillère gourmande 22/08/2016 22:48

ça donne faim !!! miam
Bon je vais aller me coucher avant de me mettre à piocher dans les placards

la nonna 22/08/2016 22:24

pour demainnnn

Laurence 22/08/2016 22:27

bienvenue sur mon nouveau blog ma Nonna !!
bisous

samar 22/08/2016 00:43

rhoooo j'adore ma Loulou un regal un melange de saveurs orientales et occidentale
grosse bise

Laurence 22/08/2016 22:29

Merci Samar !!
bisous