Le ragoût de saucisses de maman

Publié le par Laurence

Bonjour tout le monde !!

Vous allez bien ?

Aujourd'hui je vous propose une recette que ma maman m'a apprise : le ragoût de saucisses.

Mais même mes soeurs sont d'accord avec moi : le nôtre ne sera jamais aussi bon que celui de maman.

 

 

 

 

Comme vous pouvez le voir sur ma photo je n'avais plus de carottes en stock :  ooohhh sacrilège !!! mdr Pour 4 personnes : 

  • 4 saucisses de toulouse ou crépinettes

  • 3 grosses carottes

  • des pommes de terre (je compte environ 2 belles pommes de terre par personne)

  • 1 oignon émincé

  • ail

  • sel poivre thym laurier (ou tout simplement un bouquet garni)

Dans un faitout, faire revenir les saucisses dans un peu de matière grasse. Les retirer et remplacer par l'oignon émincé et l'ail.

Faire roussir un peu (j'ai pas dit crâmer !!!).

Quand les oignons-ail ont pris une jolie couleur marron ajouter de la farine pour faire un roux.

Remettre les saucisses et couvrir d'eau.

Eplucher les carottes et les pommes de terre.

Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.

Les ajouter à la viande, saler poivrer et mettre le bouquet garni.

Faire mijoter le tout pendant environ 1 h à feu doux.

Refait cette fois-ci avec carottes et saucisses de Toulouse ;)

Le ragoût de saucisses de maman
Le ragoût de saucisses de maman
Le ragoût de saucisses de maman

Publié dans Viandes et Volailles

Commenter cet article

Cuillère gourmande 06/09/2016 13:06

on doit avoir des liens familiaux en commun lol !!! car ma belle-maman faisait le même recette que celle de ta maman, sauf qu'elle appelait ça fricot aux saucisses ;-)
Bises

Laurence 06/09/2016 14:55

lol ! ce serait rigolo !!
bizzz

fimère 05/09/2016 22:17

il doit être aussi bon que celui de ta maman
bonne soirée

Laurence 06/09/2016 14:56

j'essaie lol !

GUT 05/09/2016 10:57

C'est toujours meilleur chez maman c'est bien connu !! mais je suis sûre que tu t'es bien débrouillé va !! Bisous

Laurence 05/09/2016 16:37

merci Claudine !!
bisous

la nonna 05/09/2016 07:55

voilà un plat que je mets de coté pour quand il fera plus frais, bisous et merci

Laurence 05/09/2016 16:37

tiens moi au courant ;)
bizzz

samar 05/09/2016 02:09

ahhhh les recettes de maman sont toujours les meilleurs miaaaam
grosse bise

Laurence 05/09/2016 16:37

tout à fait !!
bisous