Le flan pâtissier parfait de Miss Malakoff au Délimix ou pas...

Publié le par Laurence

Bonjour à tous !

Aujourd'hui je vous propose une 2ème recette de flan pâtissier réalisé au Délimix.

Mes enfants adorent le flan pâtissier et c'était pour moi une occasion de faire travailler mon Délimix.

J'ai déniché cette recette sur le blog de Miss Malakoff.

    J'ai comme à mon habitude fait quelques modifications (oups!!)

    • 1 litre de lait entier (demi-écrémé pour moi)
    • 100 grs de Maïzena
    • 2 œufs + 1 jaune
    • 150 grs de sucre
    • 1 bâton de vanille ou 1 cuil à C. d'extrait de vanille liquide
    • 25 cl de crème liquide entière (allégée pour moi)

    Tout d'abord il faut préchauffer votre four à 180°.

     Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la crème liquide et programmer 8 minutes / 90° / vitesse 3.

    Laisser ensuite tiédir la crème "pâtissière" et lui ajouter ensuite la crème liquide.

    Programmer 10 secondes vitesse 5 afin de bien l'intégrer à la crème « pâtissière ».

     Verser ensuite la préparation dans un moule beurré ou en silicone.

    Enfourner pour 40 à 50 mn selon votre four.

     A la sortie du four le flan paraîtra cuit sur le dessus mais tremblotant.

    Laisser refroidir et le mettre au minimum 4 h au frigo.

    Verdict :

    Il a été dévoré par les louloutes !!

    Pour la préparation classique n'hésitez pas à aller sur le blog de Miss Malakoff !

    Un petit conseil que je ne savais pas au début de mes essais au Délimix :

    quand vous faites une crème ou une béchamel par exemple toujours utiliser des ingrédients à température ambiante, chose que je ne faisais pas en utilisant du lait sortant du frigo donc augmentant le temps de chauffe du mélange.

      Publié dans Delimix, Yaourts et autres

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      Melodie68 25/05/2017 10:53

      il est très appétissant ce flan j'aime beaucoup aussi :). Passe une belle journée bisous !!

      arts birmans 25/05/2017 05:15

      Voilà encore une recette que je ne manquerais pas de tester!

      fimère 22/05/2017 21:46

      un flan que j'aime beaucoup il est superbe
      bonne soirée

      cisca 21/05/2017 13:59

      Recette que je garde dans ma favoris pour la tester.
      Bisous et bon dimanche

      samar 20/05/2017 02:56

      ohhh qu'il est beau ton flan j'adore le blog de Miss Malakoff
      bise